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La vida es como andar en bicicleta. Para mantener el equilibrio, debes seguir moviéndote
«Albert Einstein»
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Un poquito de historia
La historia de la refrigeración es, en esencia, la historia de la humanidad intentando dominar la termodinámica para preservar la vida. No fue un único «momento Eureka», sino una evolución que pasó de recolectar nieve a manipular moléculas a nivel cuántico. Aquí tienes el viaje cronológico de cómo logramos «vencer» al calor: 1️⃣ La…
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